Bolo Alagado de Chocolate: Uma Delícia Molhadinha para Saborear

Se há algo que consegue unir as pessoas em torno da mesa, é um delicioso bolo de chocolate. E se esse bolo for ainda mais irresistível, com uma textura úmida e sabor intensamente chocolatudo? Estamos falando do famoso "bolo alagado de chocolate", uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa, dicas úteis e detalhes sobre o rendimento desse bolo que vai deixar todos com água na boca.

Receita de Bolo Alagado de Chocolate

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 200g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma panela, derreta a manteiga junto com o chocolate em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Reserve e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
4. Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal ao creme de ovos e açúcar, misturando bem.
5. Acrescente a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos, incorporando delicadamente.
6. Por fim, adicione a farinha de trigo peneirada à massa e misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito saia levemente úmido quando inserido no centro do bolo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um Bolo Perfeito:

• Utilize chocolate meio amargo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não deixe a manteiga e o chocolate esfriarem completamente antes de misturar com os ovos, pois isso pode fazer com que a massa endureça.
• Peneire a farinha de trigo para evitar grumos e garantir uma textura mais leve ao bolo.
• O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
• Sirva o bolo alagado de chocolate acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
• Se preferir, cubra o bolo com creme de nozes e nozes picadas.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho do pedaço.

Com essa receita em mãos e algumas dicas úteis, você está pronto para preparar um delicioso bolo alagado de chocolate que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite cada mordida dessa tentação chocolatuda e compartilhe o sabor com quem você ama!