Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura – Uma Delícia Clássica para Qualquer Ocasião

O bolo de cenoura é uma receita tradicional da culinária brasileira, famoso por sua massa fofinha e pela irresistível cobertura de chocolate. Seja para um lanche da tarde, para acompanhar o café ou até em festas, ele conquista todos os paladares. A simplicidade de seu preparo, junto aos ingredientes acessíveis, faz com que essa delícia esteja presente em muitos lares. Além disso, a cenoura, um dos principais ingredientes, é rica em vitaminas e antioxidantes, tornando esse bolo não apenas gostoso, mas também nutritivo.

Para quem deseja impressionar a família ou amigos com um bolo de cenoura perfeito, trazemos uma receita prática e saborosa.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

 

 

Ingredientes:

Massa:

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo de girassol ou óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de Chocolate:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Massa:

  1. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Cobertura:

  1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar levemente.
  3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando uniformemente.

Agora é só esperar esfriar e saborear essa delícia de bolo de cenoura com cobertura de chocolate!