O brigadeiro de colher é uma sobremesa típica brasileira que consiste em uma mistura cremosa de leite condensado, manteiga e chocolate em pó. A receita original do brigadeiro de colher foi criada na década de 1940, no Brasil, e tornou-se um dos doces mais populares do país.
O preparo do brigadeiro de colher é bastante simples e pode ser feito em casa com ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado. Para fazer o brigadeiro de colher, é necessário apenas leite condensado, manteiga sem sal e chocolate em pó.
A primeira etapa do preparo do brigadeiro de colher é derreter a manteiga em uma panela em fogo baixo. Em seguida, é preciso acrescentar o leite condensado e o chocolate em pó e misturar bem até que a mistura fique homogênea.
Depois disso, é só deixar a mistura cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Nesse momento, o brigadeiro de colher já está pronto e pode ser servido em pequenas taças ou potinhos.
O brigadeiro de colher pode ser consumido ainda quente, logo após o preparo, ou pode ser levado à geladeira para ser consumido mais tarde. Na geladeira, o brigadeiro de colher fica ainda mais cremoso e saboroso, e pode ser servido como sobremesa após as refeições.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o brigadeiro de colher também é uma opção bastante versátil. Ele pode ser servido em festas e eventos como uma opção de docinho, pode ser oferecido como presente em potinhos decorados, ou ainda pode ser utilizado como cobertura de bolos e cupcakes.
Por ser fácil de preparar e ter um sabor irresistível, o brigadeiro de colher é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca mais tempo e prepare o seu brigadeiro de colher hoje mesmo!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- Granulado para decorar
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou silicone, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Coloque o granulado em um prato raso.
- Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções da mistura de brigadeiro e faça bolinhas.
- Passe as bolinhas no granulado, cobrindo completamente.
- Sirva em potinhos individuais ou diretamente na colher.
Se preferir, você também pode adicionar outras coberturas, como coco ralado, castanhas picadas ou chocolate granulado.
Bom apetite!
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