Massa de Empadão com Leite em Pó

Receita: Massa de Empadão com Leite em Pó

Deliciosa, Fácil de Fazer e Prática

Se você está à procura de uma receita de massa para empadão que seja deliciosa, fácil de fazer e prática, você está no lugar certo! A massa de empadão com leite em pó é uma excelente opção para quem quer preparar um prato saboroso com um toque especial. Confira abaixo o passo a passo desta receita.

A massa de empadas é chamada de "massa podre" devido à sua textura quebradiça e esfarelenta, que é uma característica dessa preparação. O termo "podre" aqui não tem uma conotação negativa; ele se refere à maneira como a massa se desintegra facilmente em pedaços pequenos, o que é ideal para empadas, pois proporciona uma textura leve e crocante.

A massa podre é geralmente feita com uma quantidade significativa de gordura (como manteiga ou margarina) e uma quantidade menor de líquido, o que resulta em uma textura que se desmorona facilmente. Esse método de preparo contrasta com massas que têm mais elasticidade e são mais coesas, como a massa de pão, que é mais estruturada e menos quebradiça.

 

 

Receita de Massa para Empadão com Leite em Pó

  • Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
    • 1 ovo
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de fermento em pó

    Modo de Preparo

    1. Preparação dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó e o sal. Mexa bem para garantir que os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos.

    2. Incorporação da Manteiga: Adicione a manteiga ou margarina à mistura de farinha e leite em pó. Use as pontas dos dedos para esfregar a manteiga na mistura até obter uma textura arenosa.

    3. Adição do Ovo: Faça um buraco no centro da mistura e coloque o ovo. Misture bem até que a massa comece a se unir.

    4. Adição do Fermento: Adicione o fermento em pó e misture até que a massa fique homogênea.

    5. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até que a massa fique suave e macia.

    6. Descanso: Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos antes de usá-la. Isso ajudará a facilitar a modelagem e evitar que a massa encolha ao assar.

    7. Uso: Abra a massa com um rolo e use-a para forrar a forma de empadão. Recheie com o seu ingrediente favorito e asse conforme as instruções da receita do empadão.

    Tempo de Preparo

    • Preparação: 15 minutos
    • Descanso: 15 minutos
    • Total: Aproximadamente 30 minutos

    Rendimento

    Esta receita rende o suficiente para forrar uma forma de empadão de tamanho médio (aproximadamente 25 cm de diâmetro).

    A massa de empadão com leite em pó é uma ótima escolha para quem deseja preparar uma refeição deliciosa com facilidade. Experimente essa receita e surpreenda a todos com um empadão irresistível!