Bolo de Abacaxi com Coco

Receita Deliciosa de Bolo de Abacaxi com Coco – Fácil e Prática de Fazer

Se você está buscando uma sobremesa irresistível, esta receita deliciosa de bolo de abacaxi com coco é a escolha perfeita! Com uma combinação tropical, o doce frescor do abacaxi e o sabor suave do coco, este bolo é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa delícia?

 


 

Ingredientes da Receita Prática de Bolo de Abacaxi com Coco

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de coco ralado

Calda de Abacaxi:

  • 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Cobertura de Coco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de coco ralado para polvilhar

 

 

Modo de Preparo da Deliciosa Receita de Bolo de Abacaxi com Coco

Preparo da Calda de Abacaxi

  1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até formar uma calda. Reserve.

Preparo da Massa do Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo até a massa ficar homogênea.
  5. Incorpore o coco ralado e, por último, adicione o fermento em pó, misturando levemente.
  6. Despeje metade da massa na forma e cubra com metade da calda de abacaxi reservada.
  7. Coloque o restante da massa por cima e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparo da Cobertura de Coco

  1. Misture o leite condensado e o leite de coco em uma panela.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma consistência cremosa.
  3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco ralado por cima.

Tempo de Preparo da Receita Fácil de Bolo de Abacaxi com Coco

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora

Rendimento da Receita Prática de Bolo de Abacaxi com Coco

Essa receita rende 10 porções generosas, perfeitas para compartilhar em um café da tarde ou em festas especiais.

Desfrute dessa deliciosa e prática receita de bolo de abacaxi com coco, um doce que vai conquistar o paladar de todos!