Receita de Bolo de Laranja Fofinho da Vó

O bolo de laranja é uma sobremesa clássica que agrada a todos, com seu sabor cítrico e textura fofinha. Além de ser uma opção deliciosa para acompanhar um café ou chá da tarde, ele também é fácil de fazer, o que o torna uma escolha popular para qualquer ocasião. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua despensa e geladeira, você pode preparar este bolo rapidamente e surpreender sua família e amigos com um deleite caseiro.

Receita de Bolo de Laranja Fofinho:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1 xícara de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspa de 1 laranja (opcional, para um sabor mais intenso)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.

3. Adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e a raspa de laranja (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até que a massa esteja homogênea, sem grumos de farinha.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.

6. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de servir.

8. Se desejar, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo já frio para decorar.

Aproveite este bolo de laranja fofinho como sobremesa ou lanche a qualquer hora do dia!