Receita de Massa de Empada com Guaraná
A massa de empada com guaraná é uma variação irresistível e saborosa da tradicional empada brasileira. O toque do refrigerante na receita traz uma textura mais macia e levemente adocicada, o que faz dessa massa uma das favoritas para quem busca uma empada diferenciada. Ela é ideal tanto para empadinhas de festa quanto para empadões recheados de frango, palmito, camarão e outros recheios à sua escolha.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina ou manteiga gelada
- 1/2 xícara de guaraná (refrigerante)
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a margarina ou manteiga gelada cortada em cubos e comece a misturar com a ponta dos dedos, até formar uma farofa grossa.
- Adicione o guaraná: Acrescente o guaraná aos poucos e continue misturando com as mãos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Evite sovar demais a massa, para que ela fique leve e quebradiça.
- Descanse a massa: Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para descansar.
- Montagem: Abra a massa com um rolo de cozinha sobre uma superfície enfarinhada. Use uma parte da massa para forrar as forminhas de empada ou uma assadeira de empadão.
- Recheie: Coloque o recheio de sua preferência (frango, palmito, camarão, etc.).
- Cobertura: Com o restante da massa, cubra as empadinhas ou o empadão. Pincele com a gema de ovo para dar brilho.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 20 minutos
- Descanso da massa: 30 minutos
- Assar: 30 a 40 minutos
- Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Rendimento:
- Cerca de 15 empadinhas médias ou 1 empadão grande.
Essa massa com guaraná vai surpreender você e seus convidados com seu sabor único e textura diferenciada!
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