Doce de Mamão Verde Ralado com Coco

O doce de mamão verde ralado com coco é uma iguaria tradicional brasileira, apreciada por sua textura única e sabor delicado. Ideal para quem busca um doce caseiro, natural e cheio de sabor, este prato combina a suavidade do mamão verde com o toque exótico do coco. Abaixo, você encontrará a receita completa para preparar esse doce irresistível.

Receita de Doce de Mamão Verde Ralado com Coco

Ingredientes

1 mamão verde grande
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
1 xícara de água
Suco de 1 limão
1 pau de canela (opcional)
Cravos-da-índia a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparar o Mamão:
- Descasque o mamão e retire as sementes.
- Rale o mamão em um ralador fino para obter tiras bem fininhas.
Cozinhar o Mamão:
- Em uma panela grande, coloque o mamão ralado e adicione a água.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o mamão comece a amolecer.
Adicionar o Açúcar e o Coco:
- Acrescente o açúcar ao mamão e misture bem.
- Adicione o coco ralado, o suco de limão, e, se desejar, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e se transformar em uma consistência de doce. Isso pode levar de 30 a 45 minutos.
Finalizar e Armazenar:
- Quando o doce atingir a consistência desejada, retire do fogo.
- Transfira o doce para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de tampar.
- Armazene em local fresco e seco. O doce pode ser consumido após um dia e se conserva por até 2 semanas.

Dicas

Para um sabor mais acentuado, você pode adicionar uma pitada de gengibre ralado ou uma colher de chá de essência de baunilha durante o preparo.
O doce pode ser servido puro, com queijo, ou como acompanhamento de sobremesas e bolos.

Aproveite o seu doce de mamão verde ralado com coco e surpreenda-se com a combinação irresistível de sabores!