O bolo de casca de tangerina com calda de maracujá é uma opção deliciosa e criativa para quem quer sair do comum na hora de preparar um bolo. Além de ser uma alternativa sustentável, já que reaproveita a casca da fruta, o sabor é incrível e pode surpreender muita gente.
Aqui está uma receita de bolo de casca de tangerina e calda de maracujá:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de casca de tangerina picada
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
Para a calda:
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
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Comece preparando a casca de tangerina. Lave bem a fruta e retire a casca, tomando cuidado para não retirar a parte branca. Corte a casca em pedaços pequenos e reserve.
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Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata até obter um creme fofo e claro.
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Adicione o óleo aos poucos, batendo sempre.
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Acrescente a casca de tangerina e bata mais um pouco.
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Adicione a farinha de trigo e misture bem, sem bater.
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Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
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Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de maracujá, o açúcar, o amido de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
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Desenforme o bolo e regue com a calda ainda quente.
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Sirva o bolo de casca de tangerina com calda de maracujá.
Esse bolo é uma ótima opção para servir como sobremesa em um almoço de família ou para receber os amigos em casa. Além de delicioso, ele é fácil de preparar e certamente fará sucesso. Experimente!
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