Bolo de Laranja com Casca no Liquidificador

O bolo de laranja com casca é uma deliciosa opção para quem gosta de um sabor mais intenso e um toque de rusticidade. A casca da laranja não só intensifica o sabor, mas também proporciona uma textura incrível ao bolo. O preparo é prático, usando apenas o liquidificador, o que torna a receita ainda mais conveniente. Veja como fazer!

Ingredientes

1 laranja (com casca)
3 ovos
1 xícara de óleo (pode ser de soja, milho ou outro de sua preferência)
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Instruções

Preparar a Laranja: Lave bem a laranja e corte-a em pedaços, removendo as sementes. Não é necessário descascar; a casca vai dar um sabor especial ao bolo.
Bater os Ingredientes: No liquidificador, coloque os pedaços de laranja, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicionar os Secos: Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura do liquidificador. Bata novamente até que a massa esteja bem misturada e sem grumos.
Pré-Aquecer o Forno: Enquanto prepara a massa, pré-aqueça o forno a 180°C.
Assar o Bolo: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Esfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas

Variedade: Se desejar um toque extra, adicione raspas de laranja à massa ou um pouco de canela em pó.
Cobertura: Você pode cobrir o bolo com uma mistura de açúcar de confeiteiro e suco de laranja para um toque mais doce e decorativo.

Esse bolo de laranja com casca é perfeito para um café da tarde ou uma sobremesa simples e saborosa. Experimente e aproveite o sabor marcante que a casca da laranja traz ao bolo!