Bolo Pullman Caseiro

Receita de Bolo Pullman Caseiro

O bolo Pullman é um clássico que remete àquela textura suave e sabor inconfundível que encontramos nas prateleiras dos supermercados. O nome "Pullman" foi popularizado por uma marca famosa, e seu diferencial é o formato retangular e a maciez característica. Hoje, você vai aprender a preparar uma versão caseira que é tão deliciosa quanto a original, perfeita para lanches e até cafés da manhã!

 

 

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Preparo da massa: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione a manteiga e continue batendo até que fique bem incorporada à mistura.

  2. Adicionar ingredientes secos e líquidos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Aos poucos, vá adicionando essa mistura seca à massa, intercalando com o leite. Mexa delicadamente para evitar que o ar da massa se perca.

  3. Essência de baunilha: Coloque a essência de baunilha e misture até que fique homogêneo.

  4. Assar: Unte uma forma retangular (própria para bolo Pullman) com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

  5. Finalização: Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar, e aproveite esse bolo macio e saboroso com um café ou chá!

Dicas:

  • Para variar, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja na massa, dando um toque cítrico especial.
  • Se desejar, adicione gotas de chocolate para criar uma versão mais indulgente.

Esse bolo caseiro pode ser conservado em um recipiente fechado por até 4 dias, mantendo a mesma maciez e sabor, assim como os tradicionais bolos Pullman que conhecemos.

Agora que você sabe fazer essa delícia, que tal experimentar em casa e surpreender a família?