Massa de Empadão de Liquidificador

Receita de Massa de Empadão de Liquidificador: Prática e Deliciosa

Se você está procurando uma receita rápida e saborosa para preparar um empadão, a massa de empadão de liquidificador é uma excelente escolha. Além de ser simples de fazer, ela resulta em uma massa leve e deliciosa que combina com diversos recheios. Vamos conferir a receita completa!

A massa de empadas é chamada de "massa podre" devido à sua textura quebradiça e esfarelenta, que é uma característica dessa preparação. O termo "podre" aqui não tem uma conotação negativa; ele se refere à maneira como a massa se desintegra facilmente em pedaços pequenos, o que é ideal para empadas, pois proporciona uma textura leve e crocante.

A massa podre é geralmente feita com uma quantidade significativa de gordura (como manteiga ou margarina) e uma quantidade menor de líquido, o que resulta em uma textura que se desmorona facilmente. Esse método de preparo contrasta com massas que têm mais elasticidade e são mais coesas, como a massa de pão, que é mais estruturada e menos quebradiça.

 

 

Receita de Massa para Empadão de Liquidificador

  • Ingredientes:

    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de açúcar

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para que ele esteja bem quente quando a massa estiver pronta.

    2. Prepare a mistura: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 a 2 minutos até que a mistura esteja bem homogênea.

    3. Adicione os secos: Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa.

    4. Prepare a forma: Unte uma forma de aproximadamente 30 cm de diâmetro com margarina e farinha, ou use papel manteiga para facilitar a remoção do empadão depois de assado.

    5. Monte o empadão: Despeje uma parte da massa na forma, coloque o recheio de sua preferência (como frango, carne, queijo e presunto, ou vegetais) e cubra com o restante da massa.

    6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

    7. Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

    Tempo de Preparo

    • Preparo: 10 minutos
    • Cozimento: 35 a 45 minutos
    • Total: Aproximadamente 45 a 55 minutos

    Rendimento

    Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

    Dicas:

    • Para um empadão ainda mais saboroso, adicione temperos à massa ou ao recheio, como ervas finas ou especiarias.
    • Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
    • O recheio pode ser variado de acordo com sua preferência, como carnes desfiadas, legumes ou até mesmo uma combinação de queijos.

    Experimente essa receita prática e deliciosa e surpreenda sua família e amigos com um empadão irresistível!