Bolo de Laranja com Coco Ralado

Bolo de Laranja com Coco Ralado – Uma Delícia Tropical

O Bolo de Laranja com Coco Ralado é uma combinação perfeita de sabores tropicais, que agrada a todos. A laranja traz uma leve acidez refrescante, enquanto o coco ralado adiciona uma textura macia e um sabor adocicado que complementa perfeitamente a fruta cítrica. Este bolo é ideal para o café da tarde ou até mesmo como sobremesa após uma refeição. A receita é simples e rápida, perfeita para quem quer preparar algo gostoso sem muito esforço.

 

 

Além do sabor irresistível, o bolo de laranja com coco ralado é uma excelente opção para servir em ocasiões especiais, festas de família ou simplesmente para tornar qualquer dia mais saboroso. A laranja é rica em vitamina C e antioxidantes, enquanto o coco é uma excelente fonte de fibras, o que torna essa receita uma combinação deliciosa e saudável.

Vamos à receita!

Receita de Bolo de Laranja com Coco Ralado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de laranja fresco
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (preferencialmente de coco ou girassol)
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
  • Raspas da casca de 1 laranja (opcional)

Para a cobertura:

  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

  2. No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento em pó.

  4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

  5. Acrescente o coco ralado e, se desejar, as raspas de laranja, misturando suavemente.

  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

  7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o suco de laranja com o açúcar até que este se dissolva completamente. Retire do fogo e acrescente o coco ralado.

  8. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e, ainda quente, faça pequenos furos na superfície com um garfo. Despeje a cobertura de laranja com coco sobre o bolo para que penetre bem na massa.

  9. Deixe esfriar um pouco antes de servir, para que o bolo absorva bem a cobertura.

Este Bolo de Laranja com Coco Ralado é leve, macio e repleto de sabores tropicais, perfeito para acompanhar um chá ou café. A combinação da doçura do coco com o frescor da laranja é irresistível!