Bolo de Chocolate com Laranja

Bolo de Chocolate com Laranja: Uma Combinação Deliciosamente Surpreendente

Quando se trata de bolos, poucas combinações são tão satisfatórias quanto chocolate e laranja. A riqueza do chocolate contrasta maravilhosamente com o sabor cítrico e refrescante da laranja, criando uma experiência sensorial única e deliciosa. Esta receita combina a decadência do chocolate com a vivacidade da laranja, resultando em um bolo que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

 

 

Bolo de Chocolate com Laranja e Recheio de Creme de Laranja

Ingredientes:

Para o bolo:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • Raspas de 1 laranja
Para o recheio de creme de laranja:
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/4 de xícara de manteiga

Modo de Preparo:

Para o bolo:
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
  3. Em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, os ovos, o suco de laranja e as raspas de laranja.
  4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa até que estejam bem combinados.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e rechear.
Para o recheio de creme de laranja:
  1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar, as gemas e o amido de milho.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar.
  3. Retire do fogo e acrescente a manteiga, mexendo até que derreta e o creme fique homogêneo.
  4. Deixe o creme esfriar completamente antes de usá-lo para rechear o bolo.
Montagem:
  1. Corte o bolo ao meio horizontalmente, formando duas camadas.
  2. Espalhe o creme de laranja sobre uma das camadas de bolo.
  3. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente.
  4. Se desejar, decore com ganache de chocolate e raspas de laranja ou polvilhe cacau em pó por cima.
  5. Sirva e aproveite!

Este bolo de chocolate com laranja é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. A combinação de sabores intensos e contrastantes certamente fará com que ele se torne uma das suas receitas favoritas. Sirva com uma xícara de chá ou café para um momento verdadeiramente reconfortante.