O bolo de milho e coco coberto de creme de goiabada é uma sobremesa deliciosa que combina sabores tradicionais brasileiros em uma receita única e irresistível.
Para preparar o bolo, são utilizados ingredientes como milho verde em conserva, coco ralado, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. A mistura é batida no liquidificador e assada em forma untada até que fique dourada e macia.
Já para a cobertura, é necessário preparar um creme de goiabada derretida com um pouco de água até que fique homogêneo. Esse creme é espalhado sobre o bolo já frio, formando uma camada doce e suave que contrasta perfeitamente com o sabor do coco e do milho.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo de milho e coco coberto de creme de goiabada também é uma opção bastante versátil, podendo ser servido em diferentes ocasiões e horários do dia. Ele é perfeito para acompanhar um café da tarde, como sobremesa em um jantar especial ou até mesmo como uma opção de lanche rápido.
Uma das principais vantagens dessa receita é a sua facilidade de preparo. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é possível criar uma sobremesa saborosa e sofisticada em poucos minutos, sem precisar de grandes habilidades culinárias.
Segue abaixo uma receita de Bolo de Milho com Coco coberto de Creme de Goiabada:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o creme de goiabada:
- 1/2 xícara de água
- 200g de goiabada em cubos
Modo de preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e fubá.
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Bata no liquidificador o milho verde, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
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Em uma tigela, misture o coco ralado e o fubá e, em seguida, adicione a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente.
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Adicione o fermento em pó e misture novamente.
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Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
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Para o creme de goiabada, coloque a água e a goiabada em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta completamente e forme um creme liso.
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Desenforme o bolo depois de frio e cubra com o creme de goiabada.
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Sirva em seguida.
Bom apetite!
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