Bolo de Laranja com Amêndoas

Bolo de Laranja com Amêndoas: Receita e Dicas

O Bolo de Laranja com Amêndoas é uma combinação irresistível de sabores cítricos e nozes crocantes. Ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa leve, este bolo é simples de fazer e agrada a todos. Confira a receita e dicas para preparar esse delicioso bolo em casa!

 

 

Ingredientes:

  • Para o bolo:

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de amêndoas moídas
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga (ou margarina), amolecida
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
    • Raspas de 1 laranja
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • Uma pitada de sal

  • Para a cobertura:

    • 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas
    • 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (opcional)
    • 2 colheres (sopa) de suco de laranja (para umedecer)

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Massa:

    1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma com manteiga e enfarinhe-a, ou forre com papel manteiga.
    2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
    3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
    4. Acrescente o suco de laranja e as raspas de laranja e misture bem.
    5. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
    6. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até a massa ficar homogênea.
    7. Incorpore as amêndoas moídas à massa.
    8. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

  2. Assar o Bolo:

    1. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    2. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

  3. Preparar a Cobertura:

    1. Enquanto o bolo esfria, aqueça uma frigideira em fogo médio e toste as amêndoas laminadas até que fiquem douradas. Reserve.
    2. Se desejar uma cobertura de açúcar, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma calda.
    3. Regue a calda sobre o bolo ainda morno e polvilhe com as amêndoas tostadas.

Dicas:

  • Dicas para Amêndoas: Para intensificar o sabor das amêndoas, você pode torrar as amêndoas moídas na frigideira antes de adicionar à massa do bolo.
  • Suco de Laranja: Use laranjas frescas para um sabor mais intenso. O suco de laranja natural dá um toque especial ao bolo.
  • Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para uma durabilidade maior, congele o bolo em fatias individuais.

Aproveite este Bolo de Laranja com Amêndoas, que combina a suavidade da laranja com a crocância das amêndoas, resultando em uma sobremesa deliciosa e sofisticada!