Receita Tradicional Pão de Ló Perfeito para Rechear
O pão de ló é uma das receitas mais versáteis e clássicas da confeitaria. Sua textura leve e macia o torna ideal para rechear com uma variedade de cremes, frutas e coberturas. Seja para aniversários, festas ou simplesmente para um lanche especial, o pão de ló é uma escolha sempre acertada. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e infalível para preparar um delicioso pão de ló perfeito para rechear.
Receita: Pão de Ló para Rechear
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de Preparo:
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Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro com manteiga ou margarina. Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte-o também.
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Separe os ingredientes: Separe os ovos, colocando as claras em uma tigela grande e as gemas em outra.
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Bata as claras: Com o auxílio de uma batedeira elétrica, bata as claras em neve até obter picos firmes.
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Adicione o açúcar: Aos poucos, adicione o açúcar às claras em neve, continuando a bater até obter um merengue brilhante e consistente.
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Incorpore as gemas: Adicione as gemas uma a uma ao merengue, batendo bem após cada adição. Se desejar, adicione a essência de baunilha nesse momento.
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Peneire a farinha: Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de ovos e incorpore delicadamente com o auxílio de uma espátula, utilizando movimentos de baixo para cima para não perder a leveza da massa.
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Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó peneirado sobre a massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
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Asse o pão de ló: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e firme ao toque.
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Resfrie e desenforme: Após assar, deixe o pão de ló esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Agora que você preparou o pão de ló perfeito, está pronto para rechear com seus cremes, frutas ou coberturas favoritas. Este pão de ló também pode ser cortado em camadas para criar bolos recheados incríveis. Experimente diferentes combinações e sabores para criar sobremesas únicas e deliciosas!
Desfrute do prazer de preparar e saborear um pão de ló caseiro, perfeito para rechear e encantar todos os seus convidados.
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