Bolo de Laranja com Calda Brilhante

Bolo de Laranja com Calda Brilhante: Uma Delícia Cítrica e Irresistível

Se você está em busca de uma receita que combine simplicidade e sabor inigualável, o bolo de laranja com calda brilhante é a escolha perfeita. Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. O toque de laranja proporciona um frescor vibrante, enquanto a calda brilhante adiciona uma textura e sabor irresistíveis. Vamos aprender a preparar essa delícia?

 

 

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 1 xícara de suco de laranja (preferencialmente natural)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 pitada de sal

Para a Calda Brilhante:

  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar)

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
  3. Adicione o açúcar e continue misturando até que o açúcar esteja bem incorporado.
  4. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal sobre a mistura líquida. Misture até que a massa fique uniforme.
  5. Incorpore as raspas de laranja à massa.
  6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  7. Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar o bolo e transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

Preparando a Calda Brilhante:

  1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar se dissolver completamente.
  3. Se desejar uma calda mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de suco de laranja e adicione à mistura. Cozinhe até que a calda engrosse e fique brilhante.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.

Finalização:

  1. Despeje a calda brilhante sobre o bolo já frio, permitindo que ela escorra pelos lados e se espalhe.
  2. Deixe a calda secar por alguns minutos antes de servir para que ela possa formar uma camada brilhante e saborosa.

Dicas:

  • Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de licor de laranja à calda.
  • Se preferir um bolo mais úmido, experimente regar o bolo com um pouco de suco de laranja antes de adicionar a calda.

Este bolo de laranja com calda brilhante é a combinação perfeita de frescor e doçura. Aproveite cada mordida e surpreenda seus amigos e familiares com essa receita deliciosa e fácil de preparar!