Sobremesa ou, mais raramente, pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições.
Na língua portuguesa, sobremesa decorre da construção morfológica de sobre + mesa, com sobre significando após, depois, aquilo que sucede e mesa significando a refeição principal que se consome à mesa. Portanto, sobremesa significa depois da mesa ou aquilo que sucede à refeição principal. Uma sobremesa pode ser uma fruta qualquer, mas também pode ser uma guloseima.
Costuma ser preparada com açúcar, assim apresentando paladar doce. É geralmente servida após a refeição salgada. Vários pratos feitos de diversas maneiras são considerados sobremesa, variando conforme a culinária, com os usos e os costumes de cada região.
As sobremesas são o complemento perfeito para uma refeição deliciosa. Há uma grande variedade de sobremesas disponíveis, desde as mais simples até as mais elaboradas, e todas elas podem satisfazer qualquer paladar.
Uma das sobremesas mais populares em todo o mundo é o bolo. Existem inúmeras variações, como bolo de chocolate, bolo de cenoura, bolo de limão e muito mais. Os bolos podem ser decorados de diversas formas e com uma grande variedade de coberturas, desde glacê até chantilly.
Outra sobremesa popular é a torta. Elas são feitas com uma crosta de massa e recheio de frutas, creme ou outros ingredientes. As tortas podem ser feitas com diversos tipos de massa, desde a massa quebrada até a massa folhada, e podem ser servidas quentes ou frias.
O sorvete é outra sobremesa que é apreciada em todo o mundo. É uma deliciosa mistura de leite, açúcar e sabor, que pode ser servido sozinho ou acompanhado de outras sobremesas, como bolos e tortas. O sorvete pode ser encontrado em diversos sabores, desde os mais comuns, como baunilha e chocolate, até os mais exóticos, como manga e maracujá.
As frutas frescas também são uma excelente opção de sobremesa. Elas são ricas em vitaminas e minerais e podem ser servidas inteiras ou cortadas em pedaços. As frutas podem ser consumidas puras ou com um pouco de chantilly ou iogurte.
Os pudins também são uma sobremesa clássica. Eles podem ser feitos com diversos ingredientes, desde chocolate até frutas, e são uma deliciosa opção de sobremesa cremosa.
Para aqueles que preferem algo um pouco mais saudável, as saladas de frutas são uma excelente opção. Elas podem ser feitas com uma variedade de frutas e são uma maneira refrescante e deliciosa de terminar uma refeição.
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