Bolo Grego de Laranja Bem Molhado

Receita de Bolo Grego de Laranja Bem Molhado

O bolo grego de laranja é conhecido por ser extremamente úmido, com um sabor intenso e delicioso da fruta. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A combinação de laranja com a textura única torna essa receita irresistível.

 

 

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda:

  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • ½ xícara de açúcar
  • Raspas de 1 laranja (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo do Bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo e o suco de laranja, batendo até incorporar bem.
  4. Acrescente as raspas de laranja e misture delicadamente.
  5. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a massa, mexendo suavemente até que tudo fique homogêneo.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito).

2. Preparo da Calda:

  1. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque o suco de laranja e o açúcar, e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
  2. Cozinhe por alguns minutos até que a calda engrosse levemente. Reserve.

3. Montagem:

  1. Assim que o bolo sair do forno, faça pequenos furos em sua superfície com um palito ou garfo.
  2. Despeje a calda de laranja sobre o bolo ainda quente, permitindo que ele absorva bem o líquido, deixando-o bem molhado.

Rendimento

Essa receita rende cerca de 10 a 12 porções, dependendo do tamanho da fatia.

Tempo de Preparo

  • Preparo da massa: 15 minutos
  • Tempo de forno: 30-40 minutos
  • Preparo da calda: 5 minutos

No total, o bolo fica pronto em aproximadamente 50 minutos.

Dicas

  1. Mais molhado: Se desejar um bolo ainda mais molhado, aumente a quantidade de calda. Você pode até adicionar mais suco de laranja ou misturar um pouco de licor de laranja para um toque sofisticado.
  2. Farinha de amêndoas: Para uma textura mais rica, substitua metade da farinha de trigo por farinha de amêndoas.
  3. Decoração: Para um toque especial, polvilhe raspas de laranja por cima ou decore com fatias finas da fruta caramelizadas.
  4. Bolo sem batedeira: Essa receita pode ser feita sem batedeira, apenas com um fouet ou colher de pau, facilitando o preparo.
  5. Validade: O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias, mantendo-se úmido e saboroso.