Bolo Grego de Laranja

Receita de Bolo Grego de Laranja

O bolo grego de laranja é uma sobremesa leve e saborosa, com uma textura macia e um aroma irresistível. Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele traz o frescor da laranja em cada mordida, além de ser simples de preparar.

 

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
  • Raspas de 1 laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Suco de 1 laranja
  • Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Misture os líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas, misturando bem.
  3. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore aos poucos na mistura de líquidos, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
  4. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  5. Prepare a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até formar uma calda leve.
  6. Finalização: Com o bolo ainda morno, desenforme e espalhe a cobertura por cima. Finalize com raspas de laranja para dar um toque especial.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 35 a 40 minutos
  • Total: 50 a 55 minutos

Rendimento:

  • Serve de 8 a 10 porções.

Dicas:

  • Laranjas frescas: Prefira usar suco de laranja natural para garantir um sabor mais autêntico.
  • Raspas de laranja: Ao ralar a casca da laranja, cuidado para não atingir a parte branca, pois ela pode deixar um gosto amargo.
  • Farinha de trigo: Se desejar, substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Cobertura extra: Para quem gosta de uma cobertura mais grossa, pode adicionar mais açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, oferecendo o toque cítrico e refrescante da laranja em uma receita que combina simplicidade e sabor.