Bolo de chocolate com recheio de nozes

Bolo de chocolate com recheio de nozes: Uma deliciosa combinação de sabores para os amantes de doces

Se você é um amante de sobremesas e aprecia a combinação de chocolate com nozes, certamente não pode deixar de experimentar o bolo de chocolate com recheio de nozes. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, desde um jantar romântico até uma festa de aniversário.

A base desse bolo é um delicioso pão de chocolate, que pode ser feito de diversas formas, dependendo da preferência de cada um. A receita básica leva farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, leite, ovos e manteiga, mas é possível variar adicionando outros ingredientes, como café, baunilha ou rum.

Já o recheio é feito com nozes picadas, açúcar, manteiga e creme de leite fresco, que resultam em uma mistura cremosa e saborosa, perfeita para contrastar com a textura macia e molhadinha do bolo.

Para finalizar, o bolo pode ser decorado com uma cobertura de ganache de chocolate ou chantilly, e algumas nozes inteiras para enfeitar.

Não há como negar que essa receita é um verdadeiro sucesso, capaz de agradar a todos os paladares. Se você ainda não experimentou, não perca mais tempo e se permita deliciar com essa combinação perfeita de sabores.

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 xícaras de chocolate em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite
1 xícara de água quente
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha

Para o recheio:

1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite fresco

Para a cobertura:

1 xícara de chocolate meio amargo picado
1 xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo redonda com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o leite, a água quente, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture as nozes picadas, o açúcar, a manteiga e o creme de leite fresco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio horizontalmente, formando duas camadas. Coloque uma das camadas em um prato de bolo e espalhe o recheio de nozes por cima. Cubra com a outra metade do bolo.
Para a cobertura, coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela e adicione o creme de leite fresco. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo.
Finalize com algumas nozes inteiras para enfeitar e sirva!