A torta de limão com framboesa é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para ser servida em dias quentes de verão. Essa torta combina a acidez do limão com a doçura das framboesas, resultando em um sabor único e irresistível.

Para preparar essa torta, é necessário primeiramente fazer a massa. Você pode optar por uma massa pronta ou preparar a sua própria massa caseira, usando farinha de trigo, açúcar, manteiga e água. Depois de preparar a massa, é preciso forrá-la em uma forma de torta e levá-la para assar.

Enquanto a massa está no forno, é hora de preparar o recheio. Para o recheio de limão, você vai precisar de leite condensado, suco de limão e gemas de ovos. Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos e despeje sobre a massa já assada.

Agora, é hora de adicionar as framboesas. Espalhe as framboesas por cima do recheio de limão, cobrindo toda a superfície da torta. Se preferir, você pode usar outras frutas vermelhas, como morangos ou amoras.

Leve a torta para gelar por algumas horas, até que o recheio esteja firme. Na hora de servir, você pode decorar a torta com folhas de hortelã e raspas de limão. Sirva em fatias, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, a torta de limão com framboesa é uma opção saudável e nutritiva. O limão é uma fonte rica em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças. Já as framboesas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, que ajudam a manter o corpo saudável e em equilíbrio.