Delicioso Pudim de Pão Simples

Delicioso Pudim de Pão Simples: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

O pudim de pão é uma sobremesa clássica que traz consigo uma sensação de conforto e nostalgia. Feito com ingredientes simples e encontrados em qualquer despensa, este pudim é uma maneira perfeita de aproveitar pães que começaram a ficar um pouco duros demais para consumir sozinhos. Seja para uma reunião de família ou para uma indulgência pessoal, este pudim de pão é garantia de satisfação.

 

 

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de forma (pode ser pão francês, pão de brioche ou qualquer outro pão branco)
  • 500ml de leite integral
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Pitada de sal
  • Manteiga (para untar a forma)

Instruções:

  1. Prepare o Caramelo:

    • Em uma panela pequena, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que ele se transforme em um caramelo dourado.
    • Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo. Reserve.

  2. Prepare o Pudim:

    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Corte as fatias de pão em cubos ou em tiras e coloque-as na forma caramelizada.

  3. Prepare a Mistura de Leite:

    • Em uma tigela grande, bata os ovos junto com o leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal até que estejam bem misturados.

  4. Montagem:

    • Despeje a mistura de leite sobre o pão na forma, garantindo que todos os pedaços de pão estejam bem embebidos na mistura.
    • Deixe a mistura descansar por cerca de 10-15 minutos para permitir que o pão absorva o líquido.

  5. Asse o Pudim:

    • Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior.
    • Encha a assadeira maior com água quente até alcançar metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
    • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque e dourado por cima.

  6. Resfrie e Desenforme:

    • Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.
    • Uma vez frio, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
    • Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o sobre um prato de servir.

Rendimento:

Este pudim de pão simples rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias de pão e das porções desejadas.

Considerações Finais:

O pudim de pão simples é uma sobremesa versátil que pode ser servida quente, morna ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de uma calda de caramelo extra. Aproveite este clássico reconfortante em qualquer ocasião e compartilhe o prazer de uma sobremesa caseira e deliciosa com amigos e familiares.