Se você está procurando uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, o sorbet de manga com coco é uma escolha perfeita. Esta combinação tropical é fácil de fazer e vai impressionar seus convidados com sua textura suave e sabor exótico. Além disso, é uma opção leve e saudável, perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar este delicioso sorbet!
Ingredientes:
- 3 mangas maduras, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de leite de coco
Instruções:
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Preparação da Manga:
- Comece descascando as mangas maduras e removendo os caroços. Corte a polpa em pedaços pequenos e coloque em um liquidificador ou processador de alimentos.
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Processamento:
- Adicione o suco de limão e o açúcar aos pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos. A quantidade de açúcar pode variar dependendo da doçura das mangas e de suas preferências pessoais. Você pode começar com menos açúcar e adicionar mais, se necessário.
- Triture tudo até obter uma mistura suave e homogênea.
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Adição do Leite de Coco:
- Com a mistura de manga pronta, adicione o leite de coco. O leite de coco adiciona uma cremosidade deliciosa e acentua o sabor tropical do sorbet.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
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Resfriamento e Congelamento:
- Transfira a mistura para uma tigela e cubra com filme plástico, garantindo que o filme esteja em contato direto com a superfície da mistura para evitar a formação de cristais de gelo.
- Deixe a mistura esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelada.
- Após o resfriamento, coloque a mistura na máquina de sorvete, se você tiver, e siga as instruções do fabricante para congelar. Se não tiver uma máquina de sorvete, você pode despejar a mistura em um recipiente raso e colocá-la no freezer. Mexa a cada 30 minutos com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo, até que o sorbet esteja completamente congelado.
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Servindo:
- Uma vez que o sorbet esteja pronto, sirva em taças individuais e decore com fatias de manga fresca ou flocos de coco tostados, se desejar. Este sorbet também é delicioso servido com uma folhinha de hortelã para um toque extra de frescor.
Agora você está pronto para desfrutar desta sobremesa tropical incrivelmente refrescante. O sorbet de manga com coco é uma opção perfeita para dias quentes de verão ou para qualquer momento em que você estiver desejando um doce saudável e cheio de sabor. Aproveite!
fonte: claudia.abril.com.br
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