Deliciosa Receita de Pudim de Leite em Pó: Um Doce Clássico com um Toque Especial
O pudim é uma sobremesa clássica que conquista paladares ao redor do mundo. Sua textura suave e sabor inconfundível fazem dele uma opção irresistível para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão especial dessa iguaria: o pudim de leite em pó. Além de ser fácil de preparar, este pudim apresenta um sabor único e uma cremosidade incomparável. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia!
Receita de Pudim de Leite em Pó
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
- Água para a calda (aproximadamente 1/2 xícara)
Modo de Preparo:
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Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, mexendo ocasionalmente para garantir que o açúcar derreta por completo e não queime. Assim que o açúcar estiver totalmente derretido e com uma cor dourada, adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite em pó e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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Despeje essa mistura na forma caramelizada, sobre a calda.
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Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do pudim.
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Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
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Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez, com cuidado para não se queimar com a calda quente.
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Se desejar, decore o pudim com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas antes de servir.
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas de pudim de leite em pó.
Agora que você conhece os segredos para preparar um pudim de leite em pó irresistível, não perca tempo e experimente esta delícia na sua próxima sobremesa. Surpreenda a todos com o sabor e a cremosidade desta versão especial de um clássico da culinária!
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