Sorbet de Manga com Maracujá: Uma Delícia Refrescante para os Dias Quentes
Se há uma sobremesa que combina perfeitamente com dias ensolarados e quentes, é o sorbet. Este sorvete de frutas sem lactose é leve, refrescante e fácil de preparar. Uma combinação exótica e deliciosa é o Sorbet de Manga com Maracujá, que une a doçura suave da manga com a acidez vibrante do maracujá. Aqui está uma receita simples para você experimentar em casa:
Ingredientes:
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
- Polpa de 4 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- Suco de 1 limão
Instruções:
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Preparação das Frutas:
- Descasque as mangas e corte-as em cubos. Reserve alguns cubos de manga para decorar no final, se desejar.
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher. Reserve.
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Preparação da Base:
- Em um liquidificador, coloque os cubos de manga, a polpa de maracujá e o açúcar.
- Adicione o suco de limão para dar um toque cítrico e equilibrar a doçura das frutas.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e suave.
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Churn na Máquina de Sorvete:
- Transfira a mistura para a tigela da máquina de sorvete.
- Siga as instruções do fabricante da máquina para processar o sorvete. Geralmente, leva cerca de 20-25 minutos para atingir a consistência desejada.
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Congelamento Adicional (opcional):
- Se preferir um sorbet mais firme, transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por algumas horas, até ficar completamente firme.
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Servir:
- Retire o sorbet do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer ligeiramente.
- Sirva o Sorbet de Manga com Maracujá em taças individuais.
- Decore com os cubos de manga reservados ou com algumas sementes de maracujá para um toque extra de frescor.
Este sorbet é uma maneira perfeita de aproveitar frutas tropicais em sua melhor forma. É uma sobremesa leve e saudável que certamente agradará a todos, seja como uma refrescante indulgência pós-refeição ou como uma pausa revigorante em um dia quente de verão. Experimente esta receita simples e deixe-se levar pelos sabores vibrantes da manga e do maracujá!
fonte: blog.bodytech.com.br
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