Cuca de chocolate

A cuca de chocolate é uma deliciosa sobremesa originária da culinária alemã. É um bolo de massa fofa e coberto por uma crosta crocante, geralmente feita com farinha de trigo, açúcar, manteiga e canela. A versão de chocolate é uma variação da receita tradicional, que incorpora cacau em pó na massa e na crosta, resultando em um sabor intenso e irresistível.

Para preparar a cuca de chocolate, é preciso seguir algumas etapas simples. Primeiramente, misture farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, fermento em pó e sal em uma tigela. Em seguida, adicione leite, ovo e óleo à mistura seca, mexendo até formar uma massa homogênea. Por fim, espalhe a massa em uma forma untada e cubra com a crosta, feita com farinha de trigo, açúcar, cacau em pó e manteiga.

Leve a cuca de chocolate ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a crosta esteja crocante e a massa esteja cozida. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma xícara de café ou chá.

Aqui está uma receita simples para você experimentar em casa!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo

Para a crosta:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.

  3. Em outra tigela, misture o leite, o ovo e o óleo.

  4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa até que a massa esteja homogênea.

  5. Despeje a massa na forma untada e reserve.

  6. Para a crosta, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó e a manteiga até obter uma farofa grossa.

  7. Espalhe a crosta sobre a massa, cobrindo toda a superfície.

  8. Leve a cuca ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a crosta esteja crocante e a massa esteja cozida.

  9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Bom apetite!