Canjiquinha com Carne Moída

Canjiquinha com Carne Moída: Uma Delícia Brasileira

A canjiquinha é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em algumas regiões do país. Feita a partir de milho triturado grosseiramente, essa iguaria tem uma textura única e um sabor reconfortante. Uma das formas mais comuns de prepará-la é com carne moída, resultando em um prato nutritivo e saboroso que agrada a muitos paladares.

A combinação de canjiquinha e carne moída oferece uma refeição completa, rica em proteínas, fibras e carboidratos, tornando-se uma excelente opção para o almoço ou jantar. Além disso, é uma receita versátil, permitindo adaptações conforme o gosto pessoal e os ingredientes disponíveis.

A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa de canjiquinha com carne moída para você experimentar em casa.

Receita de Canjiquinha com Carne Moída:

Ingredientes:

• 1 xícara de canjiquinha
• 300g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos
• 1 pimentão verde, picado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja completamente cozida e dourada.

3. Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.

4. Adicione a cenoura e o pimentão à panela e misture bem.

5. Enxague a canjiquinha em água corrente e adicione à panela. Mexa para incorporar todos os ingredientes.

6. Cubra os ingredientes na panela com água fervente o suficiente para cobri-los completamente.

7. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a canjiquinha esteja macia e os sabores estejam bem incorporados.

8. Quando a canjiquinha estiver cozida, desligue o fogo e sirva em pratos individuais.

9. Finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque de frescor.

Esta receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser acompanhada por arroz branco, salada verde ou mesmo uma pimenta para quem gosta de um toque a mais de sabor.

Experimente esta deliciosa combinação de canjiquinha com carne moída e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição brasileira!