Banana Empanada Frita

Banana Empanada Frita: Delícia Simples e Rápida

A banana empanada frita é um prato delicioso que combina a doçura da fruta com uma crocância irresistível. Essa receita é tradicional em muitas regiões do Brasil e pode ser servida como sobremesa ou acompanhamento em pratos salgados, trazendo uma harmonia de sabores. Fácil de fazer e com ingredientes simples, essa delícia é perfeita para surpreender a família e amigos.

 

 

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras (prata ou nanica)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para dar um toque mais doce)
  • 1 pitada de canela em pó (opcional)
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Preparação das bananas: Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, ou deixe-as inteiras, dependendo da sua preferência.

  2. Empanando as bananas:

    • Separe três pratos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca misturada com o açúcar e a canela (se optar por usar).
    • Passe cada banana primeiro na farinha de trigo, cobrindo toda a superfície.
    • Em seguida, mergulhe a banana no ovo batido, garantindo que ela fique bem molhada.
    • Depois, envolva a banana na farinha de rosca, pressionando levemente para que fique bem empanada.

  3. Fritando:

    • Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
    • Quando o óleo estiver quente, frite as bananas empanadas aos poucos, virando-as cuidadosamente para dourar por igual.
    • Retire as bananas fritas e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

  4. Finalização:

    • Se desejar, polvilhe as bananas empanadas com açúcar e canela para um toque extra de sabor doce.

Dicas:

  • Você pode servir a banana empanada frita como sobremesa acompanhada de sorvete de creme, ou como acompanhamento de pratos salgados, como feijoada ou carne de sol.
  • Para uma versão mais leve, experimente usar uma fritadeira sem óleo (air fryer).

Conclusão

Essa receita de banana empanada frita é uma verdadeira tentação para os amantes de doces simples e deliciosos. O contraste da banana macia com a crocância da camada empanada é irresistível, e você pode adaptar a receita ao seu gosto, com toques de açúcar e canela para intensificar o sabor. Aproveite essa sobremesa tradicional e fácil de preparar!