Arroz com Suan

Deliciosa Receita de Arroz com Suan: Um Clássico da Culinária Brasileira

O arroz com suã é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante. A combinação do arroz cozido no caldo de suã resulta em um prato rico em sabores e texturas. Se você está procurando uma receita fácil de preparar e que certamente vai agradar a todos, o arroz com suã é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e prática para você experimentar em sua própria cozinha.

 

 

Ingredientes:

  • 500g de suã de porco
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparação da Suã:

    • Lave bem a suã em água corrente e tempere-a com sal e pimenta a gosto.
    • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a suã por todos os lados, garantindo que fique bem selada.
    • Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem levemente dourados.
    • Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

  2. Cozimento do Arroz:

    • Adicione o arroz à panela, mexendo bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no tempero.
    • Despeje a água na panela e misture bem.
    • Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a suã esteja macia e o arroz esteja cozido.

  3. Finalização:

    • Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela.
    • Retire a suã da panela e, com o auxílio de dois garfos, desfie a carne.
    • Devolva a suã desfiada à panela com o arroz e misture bem.
    • Corrija o tempero, se necessário, com mais sal e pimenta.
    • Transfira o arroz com suã para uma travessa, polvilhe cheiro-verde picado por cima para decorar e sirva quente.

Rendimento e Dicas:

Esta receita de arroz com suã rende aproximadamente 6 porções e é perfeita para servir como prato principal em um almoço ou jantar em família. Você pode acompanhar este prato com uma salada verde fresca ou com um vinagrete de tomate para complementar os sabores.

Para variar, você também pode adicionar outros vegetais à receita, como cenoura, ervilha ou pimentões coloridos, para dar um toque extra de cor e sabor ao prato.

Experimente esta receita de arroz com suã em sua próxima refeição e delicie-se com o sabor autêntico da culinária brasileira!