O arroz de forno é uma deliciosa receita que pode ser feita de diversas maneiras. É uma opção muito prática e versátil, pois permite a utilização de diversos ingredientes e pode ser preparada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Neste artigo, iremos falar sobre o arroz de forno, sua origem, ingredientes e como preparar essa receita.
O arroz de forno é uma receita muito popular no Brasil, mas sua origem é incerta. Há quem diga que a receita tem influência da culinária italiana, já que algumas versões levam molho de tomate e queijo. Outros afirmam que a receita é de origem portuguesa, pois é comum utilizar bacalhau na preparação do prato.
Os ingredientes para o arroz de forno podem variar bastante, mas geralmente a receita leva arroz, queijo, presunto, tomate, cebola, azeitona e ervilha. É possível acrescentar outros ingredientes como frango desfiado, linguiça, milho e outros legumes. Também é comum adicionar requeijão ou creme de leite para dar mais cremosidade ao prato.
Para preparar o arroz de forno, primeiro cozinhe o arroz normalmente e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o tomate em uma panela. Adicione o presunto e a ervilha e misture bem. Depois, misture o arroz com o refogado e adicione o queijo ralado. Misture bem e coloque tudo em um refratário. Cubra com mais queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado por cima.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o presunto e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Adicione o arroz cozido à mistura e misture tudo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em um refratário, coloque metade do arroz e cubra com metade do queijo ralado.
- Adicione o restante do arroz por cima e cubra com o queijo restante.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Sirva quente e aproveite!
Bom apetite!
.png)