Arroz com Frango

Arroz com Frango: Uma Delícia Para um Almoço Equilibrado

O arroz com frango é um prato clássico que transcende culturas e fronteiras. Com sua simplicidade reconfortante e sabor delicioso, é uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. Esta receita clássica é uma combinação perfeita de arroz macio, tenro frango e uma mistura sutil de temperos que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 4 xícaras de caldo de galinha (ou água)
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos opcionais: páprica, cominho, coentro em pó
• Coentro, salsinha, cebolinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Arroz:

   • Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara, escorra e reserve.
   • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
   • Refogue a cebola picada e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
   • Adicione o arroz à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os grãos estejam revestidos com o óleo.
   • Despeje o caldo de galinha (ou água) na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione temperos como páprica, cominho ou coentro em pó para dar mais sabor ao arroz.
   • Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.

2. Prepare o Frango:

   • Enquanto o arroz está cozinhando, tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
   • Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto.
   • Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro, cerca de 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.

3. Montagem:

   • Quando o arroz estiver pronto, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
   • Coloque uma porção generosa de arroz em pratos individuais e disponha os cubos de frango por cima.
   • Se desejar, decore com salsinha fresca picada para um toque de cor e frescor.
   • Sirva quente e aproveite!

Rendimento:

Esta receita de arroz com frango rende aproximadamente 4 porções, dependendo do tamanho das porções. É uma refeição satisfatória que pode ser acompanhada de legumes cozidos, salada verde ou até mesmo uma porção de batatas assadas.

O arroz com frango não apenas satisfaz o apetite, mas também aquece o coração com sua simplicidade reconfortante e sabor irresistível. Experimente esta receita em sua próxima refeição e descubra por que é um clássico atemporal em cozinhas de todo o mundo. Bon appétit!