Lombo de Porco para Churrasco

Receita Deliciosa de Lombo de Porco para Churrasco: Fácil de Fazer e Prática

Se você está buscando uma receita deliciosa e prática para preparar lombo de porco no churrasco, você está no lugar certo! Este prato é perfeito para qualquer ocasião e garante um churrasco saboroso e cheio de sabor.

 

 

 

Ingredientes

  • 1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de orégano
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/4 de xícara de mel (opcional, para um toque adocicado)

Modo de Preparo

  1. Preparar a Marinada: Em uma tigela, misture o alho picado, azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica doce, cominho, orégano, suco de limão, molho inglês e mel (se estiver usando).

  2. Marinar o Lombo: Faça pequenos cortes na superfície do lombo para que a marinada penetre melhor. Esfregue a mistura de temperos por toda a peça de lombo, certificando-se de que ela esteja bem coberta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, preferencialmente de um dia para o outro.

  3. Preparar o Churrasco: Preaqueça a churrasqueira em temperatura média-alta. Retire o lombo da marinada e coloque na grelha. Grelhe por aproximadamente 20-25 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja bem dourada e o ponto desejado seja atingido. Para garantir um cozimento uniforme, é recomendável virar a peça com frequência.

  4. Descansar a Carne: Após retirar o lombo da churrasqueira, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a redistribuir os sucos e a manter a carne mais suculenta.

Tempo de Preparo

  • Tempo de Marinação: 2 horas (ou mais, se preferir)
  • Tempo de Cozimento: Aproximadamente 40-50 minutos
  • Tempo Total: Cerca de 2 horas e 50 minutos (incluindo marinação e descanso)

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas de lombo de porco para churrasco.

Experimente esta receita deliciosa e prática de lombo de porco para o seu próximo churrasco e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e muito fácil de preparar!