Contra Filé Suíno na Airfryer

Como Preparar Contra Filé Suíno na Airfryer

O contra filé suíno é uma opção deliciosa e suculenta para quem busca variar o cardápio com carne de porco. Quando preparado na Airfryer, o resultado é ainda mais impressionante: uma carne macia por dentro e crocante por fora, tudo isso de forma rápida e sem excesso de óleo. A airfryer facilita o preparo, garantindo uma refeição mais saudável e saborosa. Além disso, o contra filé suíno é rico em proteínas e tem um sabor delicado que combina com diversos temperos e acompanhamentos.

A seguir, aprenda como preparar essa delícia na airfryer de forma simples, mas com um toque especial de temperos que vão realçar ainda mais o sabor da carne.

 

 

Ingredientes:

  • 4 bifes de contra filé suíno
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir)
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparando os bifes:

    • Tempere os bifes de contra filé suíno com alho, suco de limão, páprica, ervas finas, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que a carne esteja bem envolvida com os temperos.
    • Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores penetrem bem.

  2. Preaquecendo a Airfryer:

    • Ligue a airfryer e deixe-a pré-aquecer a 200°C por 5 minutos.

  3. Cozinhando os bifes:

    • Coloque os bifes na cesta da airfryer, cuidando para não sobrepô-los, permitindo que o ar circule bem entre as peças. Isso garantirá que a carne fique crocante por fora e cozida de maneira uniforme.
    • Cozinhe a 200°C por 10 minutos. Após esse tempo, vire os bifes e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, ou até que estejam dourados e com uma crosta crocante.

  4. Finalizando:

    • Retire os bifes da airfryer e deixe descansar por 3 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos da carne e deixar o bife ainda mais macio.

Dicas para Acompanhamento:

  • Sirva com batatas rústicas também feitas na airfryer ou um purê de batatas cremoso.
  • Uma salada verde com rúcula e tomate complementa bem a leveza e frescor do prato.
  • Molhos como mostarda e mel ou chimichurri também são ótimos acompanhamentos para o contra filé suíno.

Vantagens de Usar a Airfryer:

  • Cozimento Rápido e Prático: Com a airfryer, o preparo do contra filé suíno é muito mais rápido do que métodos tradicionais, sem comprometer a textura ou sabor.
  • Menos Gordura: Como a airfryer utiliza circulação de ar quente, há uma redução significativa na quantidade de óleo necessária, tornando o prato mais saudável.
  • Sabor e Crocância: A tecnologia da airfryer proporciona uma crosta irresistível, enquanto mantém a suculência da carne por dentro.

Prepare essa receita prática e deliciosa e aproveite o melhor do sabor do contra filé suíno com a praticidade da airfryer!