Contra Filé Suíno Grelhado

Contra Filé Suíno – Uma Delícia Versátil e Saborosa

O contra filé suíno é uma das opções de carne mais saborosas e versáteis disponíveis para diversas receitas no dia a dia. Com uma textura macia e suculenta, essa carne é ideal para quem busca uma refeição nutritiva, com menos gordura em comparação com a carne bovina, mas com o mesmo nível de sabor. Além de ser uma opção mais acessível, o contra filé suíno tem o diferencial de ser uma carne rica em proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para o funcionamento do corpo.

Por sua versatilidade, o contra filé suíno pode ser preparado de diversas maneiras: grelhado, assado, frito, ou cozido. É uma excelente escolha tanto para refeições rápidas e práticas quanto para pratos mais elaborados. Aqui, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa para você experimentar.

Receita de Contra Filé Suíno Grelhado

 

 

Ingredientes:

  • 4 bifes de contra filé suíno
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Ramos de alecrim fresco (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparação da carne:

    • Tempere os bifes de contra filé suíno com alho, azeite de oliva, suco de limão, páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos para que a carne absorva todos os sabores.

  2. Aqueça a grelha:

    • Utilize uma grelha ou frigideira antiaderente e aqueça-a em fogo médio. Se quiser um toque especial, adicione alguns ramos de alecrim durante o aquecimento da grelha para perfumar a carne.

  3. Grelhar os bifes:

    • Coloque os bifes de contra filé na grelha quente e deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Tenha cuidado para não cozinhar demais e evitar que a carne perca sua suculência.

  4. Finalização:

    • Após grelhar, retire os bifes e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso garante que os sucos da carne sejam redistribuídos, deixando-a mais macia.

  5. Sirva:

    • Acompanhe o contra filé suíno grelhado com legumes salteados, arroz, ou uma salada fresca. Para uma refeição mais sofisticada, pode-se adicionar um molho à base de mostarda ou mel para dar um toque agridoce.