Macarrão com Alho-Poró

Delicioso Macarrão com Alho-Poró: Uma Receita Simples e Saborosa

Se você está procurando uma refeição reconfortante, cheia de sabor e fácil de preparar, não procure mais. Este macarrão com alho-poró é uma combinação perfeita de ingredientes simples, resultando em um prato que vai encantar o paladar de todos. O alho-poró, com seu sabor suave e levemente adocicado, combina maravilhosamente com o macarrão e a cremosidade do molho. Esta receita é tão versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Vamos começar!

 

 

Receita de Macarrão com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 300g de macarrão de sua escolha (espaguete, penne, fettuccine, etc.)
  • 2 alhos-porós médios, lavados e fatiados finamente
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Cozinhe o Macarrão:

    • Em uma panela grande com água fervente salgada, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

  2. Refogue os Vegetais:

    • Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a manteiga e um fio de azeite de oliva.
    • Adicione o alho-poró fatiado à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até ficar macio e começar a dourar.
    • Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até perfumar.

  3. Prepare o Molho:

    • Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à frigideira com os vegetais. Mexa bem para incorporar.
    • Adicione metade do queijo parmesão ralado ao molho e mexa até derreter e incorporar completamente.
    • Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

  4. Combine o Macarrão e o Molho:

    • Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho e os vegetais.
    • Misture delicadamente para cobrir o macarrão com o molho cremoso.

  5. Sirva e Decore:

    • Transfira o macarrão com alho-poró para pratos de servir.
    • Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima.
    • Se desejar, decore com salsinha fresca picada para dar um toque de cor e sabor extra.

Este macarrão com alho-poró é melhor apreciado imediatamente, enquanto está fresco e quente. Sirva como prato principal acompanhado de uma salada verde crocante ou como acompanhamento para um delicioso peixe grelhado ou frango assado. De qualquer forma, prepare-se para receber elogios dos seus convidados por esta refeição simplesmente deliciosa. Bom apetite!