Macarrão com Abobrinha

Receita de Macarrão com Abobrinha

O macarrão com abobrinha é uma combinação deliciosa e saudável que traz uma explosão de sabores e texturas à sua mesa. Esta receita simples e versátil é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar rápido durante a semana ou uma refeição especial para compartilhar com amigos e familiares. Vamos mergulhar nesta receita irresistível e descobrir como criar uma refeição memorável em poucos passos.

 

 

Ingredientes:

  • 300g de macarrão (escolha seu tipo favorito)
  • 2 abobrinhas médias picadas em cubos, lascas ou rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
  • Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

Instruções:

  1. Preparação dos Ingredientes:

    • Comece preparando os ingredientes. Lave bem as abobrinhas e corte-as em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho. Deixe tudo separado e pronto para usar.

  2. Cozinhar o Macarrão:

    • Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

  3. Refogar os Vegetais:

    • Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
    • Acrescente a abobrinha à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as abobrinhas fiquem macias, porém ainda crocantes.

  4. Montagem:

    • Adicione o macarrão cozido à frigideira com os vegetais refogados. Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar a soltar e incorporar os sabores.
    • Cozinhe por mais alguns minutos para que o macarrão absorva os sabores dos vegetais.
    • Prove e ajuste o tempero, se necessário.

  5. Servir:

    • Transfira o macarrão com abobrinha para pratos de servir. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com folhas de manjericão fresco.
    • Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou torradas de alho para uma refeição completa e satisfatória.

Rendimento e Variações:

Esta receita de macarrão com abobrinha rende aproximadamente 4 porções. No entanto, você pode facilmente ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que está servindo.

Além disso, sinta-se à vontade para personalizar esta receita conforme seu gosto pessoal. Adicione outros vegetais, como tomates cereja ou cogumelos, para um toque extra de sabor e cor. Você também pode experimentar diferentes tipos de queijo para finalizar o prato, como queijo feta ou queijo de cabra.

Experimente esta receita de macarrão com abobrinha e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor desta combinação clássica. Bon appétit!