Arroz de Costela de Porco e Couve

Arroz com Costela de Porco e Couve: Uma Receita Prática e Saldável

Arroz com costela de porco e couve é um prato tradicional que une sabores intensos e ingredientes que proporcionam um almoço ou jantar cheio de sabor e sustância. Este prato é fácil de fazer e pode ser um excelente complemento para qualquer refeição. Vamos explorar a receita detalhada, dicas úteis e o modo de preparo para que você possa preparar essa deliciosa refeição em sua casa.

 

 

 

Receita Fácil de Arroz com Costela de Porco e Couve

Ingredientes:

  • 500g de costela de porco, cortada em pedaços
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 maço de couve, cortado em tiras finas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de água quente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de cominho (opcional)
  • 1 folha de louro

Rendimento: Serve aproximadamente 4 porções.

Modo de Preparo Delicioso

  1. Preparação das Costelas:

    • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
    • Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e dourados.
    • Coloque os pedaços de costela de porco na panela e frite até que estejam bem dourados por todos os lados.
    • Adicione o tomate, o pimentão e a folha de louro. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente murchos.

  2. Cozinhando o Arroz:

    • Adicione o arroz à panela e mexa bem para misturar com a carne e os vegetais.
    • Tempere com sal, pimenta e cominho (se estiver usando).
    • Despeje a água quente na panela e mexa novamente.
    • Deixe ferver, então reduza o fogo para baixo e cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.

  3. Preparação da Couve:

    • Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça uma frigideira separada em fogo médio.
    • Adicione um pouco de óleo e refogue a couve até que fique macia, por cerca de 5 minutos. Tempere com sal a gosto.

  4. Finalização:

    • Quando o arroz estiver pronto, misture a couve refogada no arroz e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas para um Prato Prático e Saldável

  • Escolha da Costela: Optar por costela de porco magra pode reduzir a quantidade de gordura no prato.
  • Arroz: Pode usar arroz integral para um prato ainda mais nutritivo.
  • Couve: A couve é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, além de adicionar um toque crocante ao prato.
  • Temperos: Ajuste os temperos conforme o seu gosto. Experimentar com ervas frescas pode realçar ainda mais o sabor.

Tempo de Cozimento

  • Preparação das Costelas: 15 minutos
  • Cozimento do Arroz: 20 minutos
  • Preparação da Couve: 5 minutos
  • Tempo Total: Aproximadamente 40 minutos

Arroz com costela de porco e couve é uma combinação saborosa e nutritiva que é fácil de preparar e cheia de sabor. A união da costela macia com o arroz e a couve refogada cria uma refeição completa e deliciosa, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição caseira incrível!