Arroz com Lula

Delicioso Arroz com Lula: Uma Receita para Surpreender Paladares

O arroz é um alimento versátil e presente em diversas culturas culinárias ao redor do mundo. Quando combinado com frutos do mar, como a lula, ele ganha uma nova dimensão de sabor e textura. Esta receita de Arroz com Lula é uma explosão de sabores marinhos, e é perfeita para uma refeição especial ou para impressionar amigos e familiares. Experimente esta delícia e transporte-se para os sabores do mar!

 

 

Receita de Arroz com Lula

Ingredientes:

  • 300g de lulas limpas e cortadas em anéis
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate maduro picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 4 xícaras de caldo de peixe ou água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o pimentão picados, e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.

  2. Acrescente as lulas cortadas à panela e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias.

  3. Adicione o arroz à panela e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre para que o arroz absorva os sabores dos temperos.

  4. Despeje o vinho branco na panela e mexa bem, deixando o álcool evaporar.

  5. Em seguida, adicione o tomate picado e metade do caldo de peixe ou água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.

  6. Conforme o líquido for evaporando, adicione o restante do caldo de peixe ou água aos poucos, até que o arroz esteja cozido e cremoso.

  7. Quando o arroz estiver no ponto desejado e o líquido tiver sido absorvido, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

  8. Sirva o Arroz com Lula decorado com salsinha picada por cima, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas, ideal para um almoço ou jantar em família ou entre amigos.

Dicas Extras:

  • Você pode adicionar outros frutos do mar, como camarão ou mexilhões, para uma versão ainda mais rica e saborosa deste prato.
  • Experimente substituir parte do caldo de peixe por caldo de legumes para um sabor mais suave.
  • Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de suco de limão espremido na hora antes de servir.

Desfrute desta deliciosa receita de Arroz com Lula e deixe-se levar pelos sabores do mar em sua própria cozinha. Bon appétit!