Arroz com Seleta

Arroz com Seleta: Uma Delícia Versátil e Nutritiva

Arroz com seleta é um prato brasileiro clássico que combina a simplicidade do arroz com a riqueza de sabores e texturas de uma seleta de legumes. Fácil de preparar e altamente adaptável, essa receita pode ser servida como prato principal, acompanhamento ou até mesmo como recheio para outras receitas. Se você está procurando uma refeição reconfortante, nutritiva e cheia de sabor, o arroz com seleta é a escolha perfeita.

 

 

Receita de Arroz com Seleta

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 lata de seleta de legumes (ervilha, milho, cenoura, etc.)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Preparo do Arroz:

    • Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara.
    • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
    • Adicione o arroz à panela e mexa bem, garantindo que todos os grãos estejam revestidos no óleo.
    • Adicione a água fervente e tempere com sal a gosto.
    • Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e tenham absorvido toda a água.

  2. Preparo da Seleta:

    • Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, aqueça a seleta de legumes em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
    • Tempere a seleta com sal e pimenta a gosto, adicionando outros temperos de sua preferência, se desejar.

  3. Montagem:

    • Quando o arroz estiver pronto, misture delicadamente a seleta de legumes cozida ao arroz, garantindo que os legumes estejam bem distribuídos.
    • Transfira o arroz com seleta para uma travessa de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
    • Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

Rendimento:

Esta receita de arroz com seleta rende aproximadamente 6 porções como acompanhamento ou 4 porções como prato principal, dependendo do tamanho da porção.

Dicas de Serviço:

  • Para uma versão ainda mais nutritiva, você pode adicionar proteínas como frango desfiado, carne moída ou tofu à mistura de arroz com seleta.
  • Experimente variar os legumes da seleta de acordo com sua preferência ou disponibilidade, adicionando, por exemplo, brócolis, couve-flor ou pimentão.
  • Sobras de arroz com seleta podem ser facilmente reaproveitadas em outros pratos, como omeletes, tortas ou até mesmo em recheios para sanduíches.

O arroz com seleta é uma opção versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com sua simplicidade de preparo e a possibilidade de personalização, essa receita se torna um coringa na cozinha, ideal para refeições rápidas do dia a dia ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar por essa combinação irresistível de sabores e texturas!