Arroz com Camarão

Delícia Marítima: Arroz com Camarão

Se você está procurando uma maneira de impressionar seus convidados ou apenas quer se deliciar com um prato saboroso, o arroz com camarão é uma escolha perfeita. Esta receita combina o sabor suculento e delicado do camarão com a textura macia do arroz, criando uma experiência culinária verdadeiramente memorável. Siga este guia simples para criar um prato que certamente deixará todos com água na boca.

 

 

Receita de Arroz com Camarão

Ingredientes:

  • 500g de camarões grandes, limpos e descascados
  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de caldo de peixe ou água
  • 1 cebola grande, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas (opcional)
  • 1/2 xícara de milho verde (opcional)
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco, cebolinha ou salsinha para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Preparação do camarão: Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

  2. Refogando os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto, até perfumar.

  3. Adicionando os vegetais: Acrescente os tomates e o pimentão à panela, mexendo bem. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer. Se estiver usando ervilhas e milho, adicione-os agora.

  4. Cozinhando o camarão: Adicione os camarões à panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos por completo. Retire os camarões da panela e reserve.

  5. Preparando o arroz: Na mesma panela, adicione o arroz e mexa para revesti-lo no tempero e nos sucos dos vegetais. Despeje o caldo de peixe ou água na panela e deixe ferver.

  6. Cozinhando o arroz: Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.

  7. Finalização: Quando o arroz estiver pronto, adicione os camarões de volta à panela e mexa delicadamente para incorporá-los ao arroz. Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Se desejar, polvilhe coentro fresco picado por cima para dar um toque de frescor.

  8. Servindo: Transfira o arroz com camarão para um prato de servir aquecido e sirva imediatamente. Acompanhe com fatias de limão para um toque cítrico extra.

Rendimento:

Esta receita de arroz com camarão rende aproximadamente 4 porções generosas, perfeitas para uma refeição em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.

Com um pouco de preparação e os ingredientes certos, você pode facilmente criar este prato sofisticado e delicioso em sua própria cozinha. O arroz com camarão é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e adições de vegetais. Experimente esta receita hoje e desfrute de uma explosão de sabores marinhos em cada garfada!