Arroz com Ervas

Arroz com Ervas: Uma Receita Deliciosa e Aromática para o seu Cardápio

O arroz é um alimento básico em muitas culturas ao redor do mundo, e com razão. Além de ser versátil e fácil de preparar, ele serve como base para uma infinidade de pratos deliciosos. Uma maneira de elevar o sabor do arroz comum é adicionando ervas frescas, criando um prato que é ao mesmo tempo aromático e reconfortante. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de arroz com ervas, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos principais ou até mesmo para ser desfrutada por si só.

 

 

Receita de Arroz com Ervas

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 xícara de uma mistura de ervas frescas picadas (sugestão: salsa, cebolinha, coentro, manjericão)

Instruções:

  1. Preparação do Arroz:

    • Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    • Adicione o alho picado e refogue até que esteja levemente dourado e perfumado.
    • Acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
    • Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os grãos estejam levemente dourados.

  2. Cozimento:

    • Adicione a água à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.
    • Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja cozido.

  3. Finalização:

    • Uma vez que o arroz esteja cozido, desligue o fogo e deixe-o descansar por alguns minutos com a panela tampada.
    • Após o descanso, adicione as ervas frescas picadas ao arroz e mexa delicadamente para incorporá-las.
    • Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto pessoal.

  4. Servir:

    • Transfira o arroz com ervas para uma travessa ou prato de servir.
    • Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou pratos vegetarianos.
    • Este arroz também é delicioso por si só, como um prato principal leve e aromático.

Rendimento:

Esta receita de arroz com ervas rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho da porção.

Variações:

  • Experimente adicionar outras ervas frescas de sua preferência, como tomilho, estragão ou alecrim, para dar um toque diferente ao seu arroz.
  • Para um toque de frescor extra, você também pode adicionar raspas de limão ou limão-siciliano ao arroz junto com as ervas frescas.
  • Se preferir um arroz mais cremoso, você pode misturar um pouco de queijo parmesão ralado ao arroz depois de cozido, para um sabor extra e uma textura suave.

Com esta receita simples e deliciosa de arroz com ervas, você pode transformar um prato básico em algo especial e cheio de sabor. Experimente esta receita em sua próxima refeição e encante-se com a combinação de aromas e sabores frescos!