O molho vinagrete é uma preparação simples e versátil, que pode ser utilizada em diversas receitas, como saladas, churrascos, sanduíches e petiscos. É uma opção leve e saudável, pois é feito à base de vinagre, que ajuda na digestão, além de possuir baixas calorias.

A origem do molho vinagrete é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na França, onde é conhecido como "vinaigrette". Seu preparo é muito fácil e rápido, e pode ser personalizado com diferentes tipos de vinagre e ervas, de acordo com o gosto pessoal.

Uma das vantagens do molho vinagrete é que ele pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira por alguns dias, o que facilita a preparação de refeições rápidas e práticas. Além disso, é uma opção mais saudável do que outros molhos industrializados, que costumam conter conservantes, corantes e outros aditivos.

Receita de Molho Vinagrete

Ingredientes:

• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre, a cebola, o tomate, o pimentão e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
4. Sirva com saladas, churrascos, sanduíches ou petiscos.

Dica: Para variar o sabor do molho vinagrete, experimente utilizar outros tipos de vinagre, como o balsâmico ou o de maçã. Você também pode adicionar outras ervas, como o coentro, o manjericão ou o orégano, de acordo com o seu gosto pessoal.