8 receitas de molhos para saladas

Existem várias razões pelas quais você pode querer usar molho em saladas:

  1. Sabor: O molho pode adicionar um sabor extra à sua salada que a torna mais interessante e saborosa. Existem muitas opções de molhos disponíveis, desde vinagretes simples a molhos cremosos com queijos e ervas.

  2. Nutrientes: Alguns molhos, como vinagrete de limão ou molho de mostarda, podem adicionar nutrientes adicionais à sua salada. Esses molhos podem incluir vitaminas, minerais e antioxidantes que são benéficos para a sua saúde.

  3. Textura: O molho pode ajudar a dar textura à sua salada, criando uma camada extra de sabor e tornando-a mais agradável de comer.

  4. Equilíbrio: O molho pode ajudar a equilibrar os sabores de sua salada, adicionando acidez, doçura ou salinidade para contrastar com outros ingredientes, criando um sabor mais completo.

8 Molhos Para Saladas: Realce o Sabor das Suas Refeições

As saladas são sempre uma ótima escolha para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Porém, o que realmente transforma uma simples combinação de verduras e legumes é o molho. Ele pode mudar completamente o perfil de sabores, adicionando doçura, acidez, cremosidade ou um toque picante. A seguir, confira oito opções de molhos que podem elevar sua salada ao próximo nível.

  1. Molho de mostarda e mel:
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de iogurte:
  • 1 xícara de iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de ervas:
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim, manjericão)
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de queijo azul:
  • 1/2 xícara de queijo azul esfarelado
  • 1/2 xícara de iogurte grego
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de abacate:
  • 1 abacate maduro
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de gengibre e laranja:

  • 1/4 xícara de suco de laranja fresco
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de limão e ervas:
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim, manjericão)
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

  1. Molho de vinagrete:

  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, coentro)
  • Sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena ou frasco com tampa e agite bem até que fiquem bem incorporados. Sirva como acompanhamento para saladas, legumes ou carnes.