Molho à Campanha, também chamado de molho campanha ou vinagrete, é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente na região sul do país. É um molho fresco e picante, feito com ingredientes simples como tomate, cebola, pimentão, vinagre e azeite. É uma ótima opção para acompanhar churrascos, carnes grelhadas e saladas.

Confira abaixo a receita e o passo a passo de como preparar o Molho Campanha.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros sem sementes, picados em cubinhos
• 1 cebola branca ou roxa média, picada em cubinhos
• 1/2 pimentão verde, picado em cubinhos
• 1/2 pimentão vermelho, picado em cubinhos
• 1/2 pimentão amarelo, picado em cubinhos
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
• 1/2 xícara de azeite
• 1/4 xícara de vinagre branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, os pimentões, a salsinha e a cebolinha.

2. Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

3. Despeje a mistura de azeite e vinagre sobre os legumes e misture bem.

4. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

5. Sirva o Molho Campanha com carnes grelhadas, churrascos e saladas.

Espero que tenha gostado da receita e que consiga preparar um delicioso Molho Campanha. Bom apetite!