Spam Caseiro

Receita de Spam Caseiro

O Spam, popularmente conhecido como um tipo de carne enlatada, é um alimento que desperta diferentes opiniões em todo o mundo. Alguns o amam pelo seu sabor único e versatilidade na culinária, enquanto outros podem ser céticos devido à sua natureza processada. No entanto, fazer spam caseiro pode mudar essa perspectiva, permitindo que você controle os ingredientes e personalize o sabor de acordo com suas preferências. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa para fazer spam caseiro na sua própria cozinha.

 

 

Os Ingredientes Necessários:

  • 500g de carne de porco moída
  • 200g de carne de presunto moída
  • 100g de carne de frango moída
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá de sal de cura (opcional)
  • Óleo vegetal para untar

As Instruções Passo a Passo:

  1. Preparação dos Ingredientes:

    • Em uma tigela grande, misture a carne de porco, a carne de presunto e a carne de frango moídas até ficarem bem combinadas. Se preferir, use um multiprocessador ou maquina de moer carne.
    • Em uma tigela separada, misture o amido de milho, o leite, o molho de soja, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta preta moída e o açúcar mascavo até formar uma pasta homogênea.

  2. Combinando os Ingredientes:

    • Adicione a pasta de amido de milho à mistura de carne e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Se estiver usando um multiprocessador, adicione a pasta depois que as carnes estiverem trituradas e bem misturadas, até que vire uma massa homogênea.

  3. Moldando o Spam:

    • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma de pão ou uma forma retangular.
    • Coloque a mistura de carne na forma preparada e pressione-a firmemente para garantir que não haja espaços vazios.
    • Se desejar, polvilhe o sal de cura por cima da mistura de carne para ajudar na preservação e dar cor ao spam.

  4. Assando o Spam:

    • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.
    • Retire o papel alumínio e continue assando por mais 15 a 20 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e a mistura de carne esteja completamente cozida.

  5. Resfriamento e Armazenamento:

    • Deixe o spam caseiro esfriar na forma por alguns minutos antes de remover e transferir para uma grade de resfriamento.
    • Depois de esfriar completamente, embrulhe o spam em filme plástico e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.

Sugestões de Serviço:

O spam caseiro pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

  • Frito: Corte o spam em fatias e frite em um pouco de óleo até ficar dourado e crocante por fora.
  • Grelhado: Grelhe fatias de spam em uma frigideira ou churrasqueira até ficarem levemente caramelizadas.
  • Sanduíches: Use fatias de spam como recheio para sanduíches ou hambúrgueres, acompanhadas de vegetais frescos e molhos de sua escolha.

Conclusão:

Fazer spam caseiro é uma maneira divertida e gratificante de explorar a culinária e criar um alimento saboroso que pode ser apreciado de várias maneiras. Com esta receita simples, você pode personalizar os ingredientes e ajustar o sabor de acordo com suas preferências individuais. Experimente fazer seu próprio spam caseiro e descubra um novo mundo de sabores na sua própria cozinha.