"Arroz à cubana" é um prato tradicional cubano que consiste em arroz, bananas fritas, um ovo frito e carne de vaca ou porco. É uma refeição farta e satisfatória que normalmente é servida no almoço ou jantar.
Para fazer arroz à cubana, primeiro cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o arroz cozinha, descasque e corte as bananas em fatias e frite em uma frigideira até ficarem douradas. Retire as bananas da frigideira e reserve.
Em seguida, frite a carne de vaca ou porco na mesma frigideira até ficar dourada e cozida. Depois que a carne estiver cozida, retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, frite um ovo com a gema mole. Depois que o ovo estiver cozido, retire da frigideira e reserve.
Para servir, coloque uma porção de arroz em um prato e cubra com as bananas fritas, carne de vaca ou porco e o ovo frito. Sirva quente e aproveite!
Aqui está uma receita simples e deliciosa de arroz à la cubana:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 bananas-da-terra maduras, cortadas em rodelas
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Lave o arroz e coloque-o em uma panela grande com a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha sido completamente absorvida.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Adicione as rodelas de banana à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macias e douradas.
- Em outra frigideira, frite os ovos, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver pronto, sirva em pratos individuais, acompanhado das bananas e dos ovos fritos.
Bom apetite!
.png)