Salada de Pepino com Tomate Picados

Receita de Salada de Pepino com Tomate Picados

Se há uma combinação que é perfeita para os dias quentes de verão, é a união refrescante do pepino e do tomate em uma salada leve e saborosa. Esta receita clássica de Salada de Pepino com Tomate Picados não apenas oferece uma explosão de sabores frescos, mas também é incrivelmente fácil de preparar. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva que pode complementar qualquer refeição ou servir como um prato principal leve. Vamos explorar como fazer esta salada simples e deliciosa.

 

 

Ingredientes:

  • 2 pepinos médios, descascados e cortados em cubos
  • 4 tomates médios, cortados em cubos
  • 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (opcional)
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco (opcional)
  • 1 colheres de chá de cominho em pó (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Prepare os Ingredientes: Comece descascando os pepinos (pode usar pepinos com casca)* e cortando-os em cubos. Faça o mesmo com os tomates. Se estiver usando, fatie a cebola roxa e as azeitonas pretas.

  2. Combine os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture os pepinos, tomates, cebola roxa, azeitonas (se estiver usando), e os condimentos.

  3. Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, vinagre de vinho branco, orégano, sal e pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

  4. Tempere a Salada: Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos com o molho saboroso.

  5. Sirva e Decore: Transfira a salada para uma travessa de servir e decore com folhas frescas de manjericão, se desejar.

  6. Desfrute!: Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante para pratos principais ou como uma refeição leve por si só.

Rendimento:

Esta receita de Salada de Pepino com Tomate Picados rende aproximadamente 4 porções como acompanhamento. No entanto, você pode facilmente ajustar as quantidades de ingredientes para se adequar ao tamanho do seu grupo ou às suas preferências pessoais.

Dicas Adicionais:

  • Para uma salada ainda mais refrescante, você pode adicionar alguns cubos de queijo feta ou mussarela de búfala fresca.
  • Se você gosta de um toque de calor, adicione algumas rodelas finas de pimenta vermelha fresca à salada.
  • Esta salada pode ser preparada com antecedência e refrigerada por algumas horas antes de servir para permitir que os sabores se desenvolvam ainda mais.

Experimente esta receita simples e deliciosa de Salada de Pepino com Tomate Picados para adicionar um toque de frescor e sabor à sua próxima refeição. Com ingredientes básicos e um processo de preparo fácil, esta salada se tornará rapidamente um favorito em sua mesa. Bom apetite!

*Não se esqueça de lavar bem os pepinos se optar por usá-los sem a casca.