A salada de maionese é uma opção refrescante e saborosa para acompanhar as refeições, especialmente durante os dias quentes de verão. Essa salada é muito popular em países como o Brasil, onde é servida em churrascos, festas e reuniões de família.

A base da salada de maionese é a maionese, um molho emulsionado à base de óleo e ovos. A maionese é combinada com legumes cozidos, como batatas, cenouras, ervilhas, milho, cebola e picles, e temperada com sal, pimenta, vinagre e mostarda.

A salada de maionese é uma opção versátil e fácil de preparar. Os legumes podem ser cozidos previamente ou feitos na hora, dependendo da preferência do cozinheiro. Além disso, a salada pode ser personalizada com outros ingredientes, como bacon, presunto, queijo, azeitonas e até mesmo frutas.

Embora seja uma opção popular, é importante lembrar que a salada de maionese é uma fonte de calorias, gorduras e carboidratos. Portanto, é recomendável consumi-la com moderação e em combinação com outros alimentos saudáveis, como legumes, frutas e proteínas magras.

Para preparar uma salada de maionese deliciosa, comece cozinhando os legumes de sua escolha até que fiquem macios, mas ainda firmes. Depois, misture-os com a maionese e os temperos, adicionando outros ingredientes se desejar. Por fim, deixe a salada descansar na geladeira por algumas horas para que os sabores se combinem antes de servir.

Ingredientes:

• 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de picles picados
• 1 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes.
2. Adicione as ervilhas nos últimos 2 minutos de cozimento e escorra todos os legumes em uma peneira.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho, cebola e picles.
4. Em outra tigela, misture a maionese, mostarda, vinagre, sal e pimenta.
5. Adicione o molho à tigela de legumes e misture bem.
6. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Essa receita serve cerca de 6 pessoas como acompanhamento. Você também pode adicionar outros ingredientes, como ovos cozidos, bacon ou presunto, de acordo com sua preferência. Aproveite!